Nzulli

Già dal nome è facile comprendere che si tratta di un dolce tipico siciliano (nel dialetto isolano infatti non è raro trovare nomi che iniziano per “n” seguita da un’altra consonante).

Leggenda vuole che il dolce, a base delle gustosissime mandorle delle colline e dei monti dell’isola, sia dedicato a Vincenzo Bellini, Nzuddu infatti, almeno in alcune zone, è il vezzeggiativo di Vincenzo.

INGREDIENTI: farina tipo "0", zucchero, mandorle, margarina, uova, ammoniaca, bicarbonato di sodio, sale. Aromi naturale vaniglia e arancia.