Friselle

La Frisella, nelle sue varianti di semola o integrale, non è altro che pane cotto al forno, tagliato a metà a fine cottura e rimesso in forno per ottenere l’effetto biscottato.

La semplicità della preparazione e degli ingredienti e la qualità di questi ultimi ne fanno un ottimo prodotto che non può mancare nella casa di un meridionale e che sostituisce a volte il pane fresco.

Le friselle sono un’ottima base per bruschette e si accompagnano in maniera eccellente con formaggi a pasta dura o molle, con olive da tavola e sott’oli.

INGREDIENTI 

FRISELLE: farina di semola, lievito naturale, sale.

FRISELLE INTEGRALI: farina integrale di grano duro, farina integrale di grano tenero, lievito naturale, sale.